液体の味噌
2023.09.02
 朝食に欠かせない味噌汁を、インスタント食品を使い手抜きで作り続けている。スーパーでペットボトルに入っている味噌を見つけたので、早速試してみた。料亭の〇というシリーズ。
 きざみ揚げ、乾燥している野菜や海鮮、そこに液体味噌を注ぎお湯で解き、薬味のねぎを添えて完成。私は薄味なので味噌の量を調整できることがうれしい。小袋に入っているものだと、どうしても大部分を使ってしまう。
 食事の量も運動量も減り、食べなくてもあまり影響が出ないようになってきている。しかし、アルコールは飲まずにはいられない。完全な依存症でもある。

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